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酒圣文化节 酒圣,按照上述对“圣”的解释,则是在酿酒技术上,有最高智慧和有特殊成就的或做出卓越贡献的人。又:《三国志.魏志.徐邈传》:“平日醉客谓酒清者为圣人,浊者为贤

发布时间:2010-12-18 09:51 点击率:0 次

  酒圣文化节

  酒圣,按照上述对“圣”的解释,则是在酿酒技术上,有最高智慧和有特殊成就的或做出卓越贡献的人。又:《三国志.魏志.徐邈传》:“平日醉客谓酒清者为圣人,浊者为人。”后称酒之清者为酒圣。又指好酒、能喝酒、善喝酒的人称“酒圣”,李白称“酒仙”,杜甫称“酒圣”,根据是:李白《月下独酌》诗:“所以知酒圣,酒酣心自开。”李白“斗酒诗百篇”,杜甫“烂醉是生涯”。

  用现代观念来看,从7000年和3000年的酒文化史演变来看,“酒圣”又可以是虚化的、不具像的而又是客观存在的最崇高的、最高智慧的、在自己心中的、不可动摇的、“圣灵”般的先民们,包括酿“蒟酱”的僰人先民、酿“荔枝绿”的王公权们、酿“姚子雪曲”的姚君玉们、以及杜甫、黄庭坚、杨惠泉、邓子均.....们。

  五粮液集团的“‘酒圣’祭祀大典”之“酒圣”,超越了单个人的界限,它是先民群体“圣灵”的智慧。因为,从华夏酒文化史来看,杜康造酒,只是酿酒技术的提炼者,而不是人工酿造的发明者。酿酒,是在历史的长河中不断完善的过程,是群体智慧的结晶,人们从自然发酵到人工酿造再到现代高科技的运用,经历了几千年的摸索,因而,最崇高的、最崇敬的、最高智慧的、有特殊成就的酿酒者,是一种泛化的先民“圣灵”。犹如“龙”一样,从进化论的观点看,龙,本身是不存在的,是人们心中的一种幻化的想象的存在。人们需要一种信仰,想象出一种奇异无比的“图腾”,似鹿、似蛇、似马、似牛、似虎、似鹰.......在天空中飞走,在水中游弋的动物。因此,它是多种动物的综合,鹿角、驼头、蛇身、唇腹、牛耳、虾眼、鹰爪、马鬣、虎掌、狮尾。由此印入恼、印入心、成于像,便成为“龙”。

  五粮液人心中的“酒圣”,亦然。五粮液是日月之气、山川之灵、五谷之精酿成美酒,“九(酒)五之尊”,尊者为圣。故五粮液人心中的“酒圣”是日月星辰、山川大地组合的“圣灵”。

  

 

  酒圣山,九(酒)久归一,盛世天堂。

  国酒文化源远流长,可追溯到7000年前的“滋山文化”时期,而宜宾的酒文化历史亦渊远流长,其酿酒术可追溯到3000年前的“蒟酱酒”和僰人“窨酒”术,而打造了中国酒业帝国的“中国酒业大王”五粮液,走过了“百年品牌”之路,两度荣获“国家质量管理奖”,全国第一;有639年的窖池,窖龄之老全国第一;荣获39块国际金牌,国际影响力全国第一;规模和规模效益全国第一;“中国最有品牌价值”全国第一;同类行业中向国家纳税全国第一;用五种绿色粮食酿酒和别人无法移植的独特的“六大优势”和酿造技术,全国独一无二。故,五粮液祭祀“酒圣”,很有代表性,很有典型意义,也很有必要。可将华夏酒文化聚焦和浓缩于宜宾,具有“大特写”的作用,可以扩大宜宾和五粮液国际国内的知名度和影响力。可以体现“传承华夏酒文化,共创和谐新宜宾”和“中国的五粮液、世界的五粮液”的主题思想。

  五粮液集团的“‘酒圣’祭祀大典”,祭祀的是历代在酿酒技术上做出特殊贡献的“智者”群体的一个偶像,一个“圣灵”。具体化为酒圣山下的“圣女”。

  

 

  “酒圣”为五粮液集团园林雕塑之精品,位于“酒圣阶梯”(268步)之下,称“东方圣女”。其造型为:用不锈钢作成的一妙龄圣女,半裸上体,微闭凤眼,长袖飘风,端坐在一头雄狮背上,野花环绕其颈,五粮装饰其胸。“酒圣”两个字赫然醒目,造型特异。“酒”字为四个酒坛构成,“圣”取古代的酒具形状。“酒圣”雕塑右侧,一飞来石上,刻有王国春《酒圣注》,曰:“五谷精英为舞,百花朝阳相随;跨驾圣山雄狮,驰聘寰宇神州;集积万物灵气,化作琼浆玉液;圣酒太平盛世,奉献天下人家。”此“注”已将“酒圣”做了形象化的解释。?

  “东方圣女”有东方“飞天”之飘逸美,又有西方的开放美,是东西文化结合的现代雕塑。含义深邃广阔,它意在说明,东方与西方的酒文化,一水分流,花发数枝,既是远古的,又是现代的;既是矛盾的对立,又是和谐的统一。